El investigador del Área de Genómica y Salud
de la Fundación
para el Fomento de la
Investigación Sanitaria y Biomédica de la Comunidad Valenciana ,
el Dr. Alejandro Mira Obrador, ha dado un nuevo paso en la investigación que
inició en 2008 al descubrir que la bacteria que actúa contra la caries es una
nueva especie hasta ahora desconocida por la comunidad científica. Se trata de
una nueva especie bautizada como Streptococcus
dentisani.
Durante la reunión se destacó la importancia
de la investigación que ayudará a reducir la incidencia de la caries en la
población, lo que supone un gran avance en el tratamiento de esta enfermedad
infecciosa, que es la más extendida del mundo y afecta al 80-90% de la
población.
El Streptococcus
dentisani actúa como un escudo contra las bacterias que provocan caries,
produciendo una sustancia que las inhibe y evitando la aparición de la caries.
Algunas bacterias de este mismo género tienen efectos positivos en la salud
oral e, incluso, han comenzado a ser usados como probióticos para tratar
trastornos intestinales. En la fase de desarrollo de la investigación se ha
comprobado que esta bacteria está presente en 118 de 120 individuos que nunca
han padecido esta enfermedad. Cultivando esta bacteria en el laboratorio, junto
con la que causa caries, se ha podido confirmar que el Streptococcus dentisani mata las bacterias dañinas. Además, la
presencia de esta bacteria disminuye entre 3 y 10 veces la producción del ácido
que provoca la caries.
Para su comercialización se está conversando
con diversas empresas del sector de la alimentación e higiene oral. Los
investigadores dejan abierto el vehículo en el que se podrá comercializar el
producto final (un chicle, un enjuague bucal, yogures, prebióticos, etc.). Se
podría llevar a cabo en un plazo máximo de 5 años.
El objetivo es desarrollar un producto a un
precio razonable para que la producción a gran escala sea rentable y contribuir
así a una mejora de la salud pública.
Clínica dental Maestro
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